Куплено на моденском рынке и на следующий же вечер съедено на балконе под апероль с минералкой и апельсинами:


( Read more... )

После очередного технологического перерыва возобновились пятницы:


( Read more... )

Брутальную начинку, например, ощутимые кусочки ягнятины с картошкой, не всегда удается завернуть в нежное слоеное тесто - оно рвется и сопротивляется. Впрочем, решение есть:


( Read more... )

В прошлую пятницу с опозданием в день праздновали Beaujolais Noveau, в эту с таким же опозданием День благодарения.

Вместо полноформатного тыквенного пирога были маленькие слойки с тыквой и сербским домашним сыром:


( Read more... )

В Третьяковке на Крымском Валу дают Мондриана, а у нас сегодня был мондрианов ужин:


( Read more... )

Отмечаем сезон свежей капусты разноцветными голубцами с мясом внутри:


( Read more... )

( Read more... )

День низкой кухни: сосиска в тесте с квашеной капустой и яблоком.


( Read more... )

Достойное применение остаткам вкусного ужина - мини-киш со стейком и луком:


( Read more... )

Мой любимый салат табуле:


( Read more... )